Sałatka ziemniaczana

Chcąc przyrządzić smaczną i ciekawą sałatkę na przyjęcie bądź kolację warto wybrać sałatkę ziemniaczaną. Nie jest ona trudna w przygotowaniu. Oglądając poniższy film można dowiedzieć się proporcji składników jak i sposobu przyrządzania jej.

Smaczna przekąska w łódzkiej tawernie

W lokalu Tawerna w Łodzi miałam okazję jeść bardzo dobrą przekąskę Bruschette. Można ją także przygotować w domu z kromek jasnego chleba, pomidora, czosnku, oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu. Chleb skropić oliwą i położyć na gorącą patelnię bądź do piekarnika. Następnie natrzeć grzanki czosnkiem obranym. Pokrojonego w kostkę pomidora wrzucić do naczynia i dodać posiekany czosnek oraz listki bazylii posiekane i skropić oliwą oraz przyprawić do smaku i wymieszać. Na grzanki nałożyć mieszkankę pomidorową i podać. W sieci istnieje strona www http://superrestauracje.pl/lodz,restauracje,201.html, która umożliwia łatwe znalezienie restauracji, w której można spróbować pyszne dania i przekąski.

Energia dla organizmu

Koktajle są bardzo popularnym napojem szczególnie w okresie ciepłym. Jednym z ich rodzajów są zielone koktajle, które dostarczają dużej dawki witamin do organizmu. Wystarczy tylko szklanka szpinaku oraz zielonych winogron, ¼ szklanki mleka kokosowego jak również pół szklanki lodu. Tyle tylko potrzeba, aby czuć się lepiej i oczyścić swój organizm. 

Gryczane placki na obiad

Na wycieczce w Lublinie w przerwie obiadowej zamówiłam gryczane placki z sosem myśliwskim w lokalu Magia. Muszę przyznać, że naprawdę bardzo mi smakowały. Pod hasłem Lublin restauracje można znaleźć tą restauracje i samemu spróbować. Można również samemu zrobić takie danie w domu. Wystarczy przygotować woreczek kaszy gryczanej, jajko, parmezan, bulion grzybowy, sól, pieprz, olej. Natomiast do sosu kilka prawdziwków, czosnek, pół szklanki śmietany, koperek, łyżka masła, 1/3 bulionu grzybowego, oliwa z oliwek. Z takich proporcji wyjdzie około 8 placków. Jest to prosty i bardzo dobry pomysł na obiad.

Gulasz po węgiersku krok po kroku

Koleżanka zadała mi niedawno pytanie jak zrobić gulasz po węgiersku. Muszę przyznać, że pomysł świetny na obiad. Wykonanie jego nie jest bardzo trudne, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Polecam zaglądnąć na witrynę http://youtu.be/laZACMbp6YE, na której dokładnie pokazany jest sposób przyrządzenia gulaszu. Z pewnością efekt końcowy będzie bardzo smaczny. Powodzenia :)

Sajgonki wspaniałą przekąską

Przejeżdżając przez Białystok zatrzymałam się w lokalu gastronomicznym Biesiadna, aby coś przekąsić. Z karty dań wybrałam sajgonki, które bardzo mi smakowały i chciałabym żeby tak dobre mi wyszły. Składniki potrzebne do zrobienia około 15 sztuk to 25g piersi z kurczaka, ćwiartka cebuli, połowa marchewki, troszkę startego imbiru, pół ząbku czosnku, 100g zmielonego mięsa, 1,5 łyżki sosu sojowego oraz łyżka rybnego, troszkę natki pietruszki, mięty i szczypiorku, 75g makaronu sojowego, kilka liści szpinaku, 3-4 suszone grzyby, jedno jajko. Prościej chyba jednak zaglądnąć na adres superrestauracje.pl i zamówić gotowe smaczne danie.

Co zrobić, jeśli ciasto się przypali?

Nie musi oznaczać to, że ciasto jest do wyrzucenia. W razie takiego zdarzenia można zetrzeć tarką spaloną warstwę natomiast, jeśli to wierzch się spalił można polać polewą. Oczywiście najlepiej jest zapobiegać takiemu zdarzeniu, bo potem są niepotrzebne nerwy i problemy na ostatnią chwilę. Dodatkowo można przykryć folią aluminiową bądź papierem do pieczenia piekące się ciasto, ale po tym jak wyrośnie.

Medalion z pieczarkami dobrym daniem dla każdego

W jednej z krakowskich restauracji Smak Ukraiński miałam okazję zjeść smaczne danie, jakim jest Medalion z pieczarkami. Mimo, iż nie jest to trudne danie naprawdę nie wszędzie tak smakuje. Jego składniki to cielęcina bez kości, pieczarki, natka pietruszki, śmietana, olej, sól i pieprz. Pokroić pieczarki oraz natkę i umyć cielęcinę oraz pokroić na porcje i rozbić. Na tłuszczu smażyć medaliony oraz dodać sól i pieprz i trzymać w cieple. Pieczarki usmażyć doprawić oraz dodać śmietanę. Medaliony można podać wraz z sosem oraz natką. Gdyby ktoś chciał się wybrać do tej restauracji można zajrzeć na witrynę restauracje w Krakowie, gdzie jest szeroki wybór.

XI Food Business

Jedenasta edycja konferencji oraz wręczenie nagród Food Business Awards 2013 zorganizowana jest w Hotelu Hilton Warsaw Hotel & Convention Center w Warszawie. Jest to najważniejsze spotkanie, na którym mogą zgromadzić się przedstawiciele branży gastronomicznej, które odbędzie się 29.10.2013. Podczas tej konferencji prezentowane będą produkty i usługi gastronomiczne. Można dowiedzieć się ciekawych informacji na ten temat.

Carpaccio w szczecińskim lokalu

Wybrałam się do restauracji, Avanti, aby spróbować Carpaccio z tuńczyka i muszę przyznać, że bardzo mi smakowało i z pewnością zrobię je w domu. Ponieważ lokal zamieszczony jest na witrynie internetowej restauracje w Szczecinie wystarczy zaglądnąć żeby można się było tam wybrać. Przepis wcale nie jest trudny. Wystarczy przygotować składniki na 4 porcje: 400g tuńczyka, suszone pomidory, rukola, kapary, cytryna, pieczywo, oliwa, sól morska i pieprz. Wychodzi wspaniałe danie na każdą okazję.

Witam Was!

Nazywam się Alicja Madej i prowadzę swoją karczmę na Podhalu. Od zawsze bardzo lubiłam przebywać w kuchni i eksperymentować. Bardzo lubię polską kuchnię a w szczególności tajniki kuchni góralskiej. Jak tylko mam czas przygotowuje w domu smakołyki dla rodziny i przyjaciół. Zapraszam do odwiedzania mojego bloga, na którym będziecie mogli dowiedzieć się wielu ciekawych przepisów oraz sposobów na dobre dania. Pozdrawiam serdecznie :)

Październik 2014
P W Ś C P S N
« cze    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Wnętrze mojej karczmy